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冬季补气补肾吃什么 羊肉是最佳选择

2021/3/20 12:58:00  


冬天补气补肾吃什么

羊肉,性温味甘,具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳的功效,可以用于调理肾虚腰疼,男子阳痿精衰,女子形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下等等病症。
冬天适量的吃些羊肉,在补肾的同时,还能保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用,且还能御风寒,对一般的风寒咳嗽、慢性气管炎、腹部冷痛、体虚怕冷等有很好的调理效果,是冬季补养的佳品。

冬天吃羊肉的注意事项

不能与羊肉一起吃的食物:与南瓜一起吃,易发生脚气和黄疸,或出现胸闷,消化不良等;与西瓜一起吃,会伤元气,有碍脾胃功能;与红豆一起吃,可能会引起食物中毒;与栗子一起吃,会消化不良,甚至呕吐。
喝完姜肉别喝茶:有些人吃了羊肉后,会喝茶解腻,而茶叶里有种叫鞣酸的物质,吃羊肉后立马喝茶,会产生鞣酸蛋白质,从而导致便秘。
不要多吃:羊肉性味,吃太多容易上火,且烹饪时,不要放太多辛香材料,否则更容易引起上火,可以放点陈皮去膻味。
肝不好的人忌吃:羊肉甘温大热,吃得太多会促使一些病灶发展,会使病情变得更为严重,肝不好的人不能有效将营养分解、吸收等功能代谢,会加重肝的负担。
有炎症的人不吃:如一些妇科炎症,有发烧等等情况的人,最好不要吃羊肉,否则会加重炎症反应。

冬天补气补肾羊肉食谱

羊肉萝卜汤

羊肉400克,萝卜300克,陈皮、香菜、葱、生姜各适量。羊肉洗净,切好,用酱油、绍酒浸入味;萝卜洗净去皮切片,香菜切碎,葱切段,姜切丝;葱姜炒一下,下羊肉,加适量清水,煮沸,再放萝卜,中火煮至材料熟软,调味,再撒上香菜和葱花。
作用:营养美味,驱散寒冷、温暖心胃。

山药炖羊肉

羊肉500克,山药150克,姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。材料分别洗干净,切好,羊肉中加入料酒、盐、水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟去掉葱姜;
炒锅上火,放油烧至六成熟,把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出,油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出,加入山药、香菜、孜然等调料即可。
作用:助元阳、补精血、助虚劳、补脾养胃、补肺益肾。

大枣枸杞羊肉汤

大枣,枸杞,羊肉各适量。羊肉切块,在开水锅中氽出血水备用,红枣和枸杞子洗干净,锅里加水,放羊肉,葱姜大料同煮,半熟时,放红枣,枸杞煮熟,可以放些陈皮去膻味,调味。
作用:既能御风寒,又可补身体。

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